无公害西凤脐橙 生产技术规程DB511325/T006-2008

供稿:果树站   发布时间:2013-12-04 09:12:02 点击: 收藏
    

西充县位于川中偏北的丘陵地区,境内气候温和,雨量充沛,水质无污染,土壤条件好,是柑桔有机栽培的适宜区,栽培种植果树历史悠久,西凤脐橙已全面进驻川东北果品市场,产品畅销省内外,供不应求,已成为南充市优质水果的标志性品牌。该品种丰产质优,平均单果重280310克,株产可达160公斤,平均亩产18002400公斤,多次获省市奖励,并得到专家的好评。为了做大做强这一优质品牌,我们制定西凤脐橙有机栽培技术规程,指导果农按统一生产技术标准,生产出更多更好的优质果品满足市场。

本标准的编写格式和内容的确定,符合GB/T1.12000《标准化》工作导则第一部分:标准结构和编写规程和GB/T1.22002《标准化工作导则》第二部分:《标准中规范性要素内容的确定方法》的要求。

本标准由四川省南充市西充质量技术监督局发布,于2008111日正式实施。

本标准由西充县农业局提出

本标准由西充县农业局果技站负责起草

本标准由西充县农业局归口解释

本标准主要起草人:


无公害西凤脐橙  生产技术规程

1 范围

          本标准规定了有机产品西凤脐橙生产园地的选择、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和果实采收及商品化处理等内容。

本标准适用于西充县西凤脐橙露地生产。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。

GB3095     环境空气质量标准

GB4285     农药安全使用标准

GB5084     农田灌溉水质标准

GB9137     保护农作物的大气污染物最高允许浓度

GB/T8321   农药合理使用准则(所有部分)

GB15618    土壤环境质量标准

NY/T496    肥料合理使用准则  通则

3 生产技术要求

3.1 产地环境

有机生产需要在适宜的环境条件下进行。有机生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。

基地的环境质量应符合以下要求:

a) 土壤环境质量符合GB15618中的二级标准。

b) 农田灌溉用水水质符合GB5084的规定。

c) 环境空气质量符合GB3095中二级标准和GB9137的规定。

3.2 园地选择

选择土壤质地良好、疏松肥沃,有机质含量在1.5%以上,土层深厚,活土层在60cm以上,地下水位1米以下,坡度在20°以下的一二台土地。建园时修筑必要的道路,排灌渠和蓄水池等基础设施。

3.3 栽植

3.3.1  栽植前的准备

定植苗木前,必须做好深翻熟化土壤,测量定植穴位置,在定植带或定植穴内分层施用有机肥混合磷肥等工作,同时还要选用优良纯正的大壮苗,尽量实行带土团移栽,为苗木成活率高,生长好,早投产早丰产创造条件。

3.3.2  定植密度

西凤脐橙栽植密度为2×3米或3×4米。

3.3.3  栽植方式

主要采用宽窄行、长方形等栽植模式。栽植时以南北行向为佳,禁止几种果树混栽。

3.3.4  定植时期。秋栽9月—10月,春栽2月—3月,春梢萌芽之前进行。

3.3.5  起苗及定植技术。起苗前23天,苗圃应灌足水,使土壤湿润,土团不易松散,挖苗时尽量保留根系,保证成活率。

定植前对苗木根系损伤部份,要加以修剪,使伤口平滑,容易愈合,促发新根。

苗木定植时垒土堆高于地面20cm左右,然后挖一定植穴,在定植穴上挖一大小适宜的穴坑,然后将苗木放于穴内,用目测对准株行距。若为带土苗,在苗木栽的位置确定后,解去包扎物,将土团安放端正,保持苗身直立,再用细土先将土团下方填满塞紧,然后填充四周,适当填压。填土要均匀,根际及四周要踏实,使根系与土壤密接,最后覆土灌水。定根水必须灌饱。如为露根苗,则在苗木位置确定后,将其根群按自然状态分开摆直,填入干湿适度的细土,再将苗木略向上提动,使根系尖端适当向下,并用木棒捣实根间细土,使土壤与根群密接,然后将土由四周向中心压紧,再继续填土,边填土、边踏实,使土壤填满根颈四周。苗木栽植后,应立即充分灌定根水,水浸干后,外层覆盖一层细土。

苗木定植的深浅要适度,以根颈略高于土面为宜。定植时应估计好定植穴内土壤下沉情况,使松土下沉落实后根颈仍略高于地面。栽植过浅,则根群裸露,抗风能力差,不耐干旱。栽植过深,则土温增高缓慢,土壤空气不流通,新根恢复生长困难,生长发育差,结果年限短,同时,树干基部易因水渍而发生腐烂病和流胶病。

定植苗木的天气,以阴云无风天气最好。风大日照强烈的天气,要注意保护根群,防止干燥。

3.3.6  苗木定植后的管理。苗木定植后如遇枝叶萎蔫卷缩,应在三天内搞好平衡修剪,以维持水分的供需平衡,保证成活。设立支柱防风、防止管理时摇动树体,有利新根生长,灌定根水后产生歪斜现象,宜在1-2天后土壤稍干时,进行填土扶直。

苗木定植后,如遇天气干燥,土面开裂,锄松表土然后灌水,效果更好。灌水不能过勤过多,以免破坏土壤结构,影响新根生长。苗木定植后,可在树盘表土上面用稿秆、青草麦壳等覆盖,以减少土壤水分蒸发,并可保持土壤疏松和土温,促进新根发生,提高成活率,冬季应覆膜防冻。

定植苗木成活后,要注意作好中耕除草,抗旱,施肥(注意勤施薄施)防治病虫和风害,避免机械损伤和人畜践踏等工作,保证苗木成活率高,生长健壮,成园快,投产早。

3.4  果园土肥水管理

3.4.1  园地管理:柑桔园土层要深厚、肥沃,田间无杂草。果园间作物要合理,不能种植高杆和藤蔓作物,如:玉米、瓜类等。最好间作萝卜、白菜、花生、碗豆、葫豆等作物。要留好树盘不种任何作物。柑桔生长期树盘最好用麦糠或麦草进行覆盖,可蓄水保墒,保持土壤湿润,控制杂草生长。果实采收后,结合冬季管理要深翻一次果园,使园土疏松透气,消灭越冬病虫害。

3.4.2  施肥:施肥方法有土壤施肥和叶面施肥两种。

3.4.2.1  催梢肥,又叫萌芽肥。在柑桔萌芽前(二月下旬至三月上旬)10-15天施入。以氮肥为主,配施少量磷肥(氮磷比为73)。施肥量要适中,占全年施肥总量的30%。施后灌水。目的是保证花芽、叶芽、新梢、新叶生长、开花、座果所需要的大量营养元素。

3.4.2.2  壮果肥。在果实膨大期施用,具体时间我县在7月中旬至8月上旬施入。此时正是果实膨大、花芽分化和早秋梢(良好的结果母枝)抽发的时候,需要大量的养分供给。所以施肥量要大,施肥种类要齐全。肥料主要以磷、钾肥为主,加入少量氮肥(磷、钾、氮比为451),并配合施入油枯、腐熟的农家肥等。施肥量应占全年总施肥量的40%。钾肥最好使用硫酸钾(柑桔对氯化钾敏感),氮肥最好使用尿素(碳胺易造成柑桔叶片黄化)。壮果肥是生产商品果的关键所在,果实是否大个,味道是否浓甜不酸,果实色泽是否鲜艳,都和施肥比例、施肥量多少有关。早秋梢抽发多少,花芽分化质量如何,直接关系到来年产量,也和壮果肥有关。

3.4.2.3  基肥。柑桔基肥是在果实采收后结合冬管工作施入。具体时间为11月下旬至12月上旬均可。施用的肥料应以有机肥(即腐熟的农家肥)为主,配合施入少量磷肥和氮肥。磷氮比为73。施肥量应占全年施肥量的30%。主要目的是补充树体养分,恢复树势,促进高质量的花芽分化,有利于来年高产稳产。

3.4.2.4  叶面施肥。在整个生育期中均可采用此法。从初花期到第二次生理落果前(即开花到幼果为葫豆大小这段时间)可喷施0.5%硼砂和0.3%磷酸二氢钾混合液,能提高花质和防止落果。果实膨大期可叶面喷施0.4%磷酸二氢钾和0.2%尿素混合液,可促进果实膨大和提高果实含糖量。

3.4.3  水分管理。新梢抽发期、花芽分化期、果实膨大期,需要大量的水分供给,要掌握好及时补充水分(灌水)。如果是易积水的低洼果园,应做好排水工作,这样才能有利于柑桔的正常生长发育。

3.5  整形修剪技术

小树修剪是为了造形,大树修剪是为了产量和品质。柑桔树形以自然馒头形为最好。枝梢量大,树形饱满,着果面积大,最能保证丰产稳产。幼树培养树形, 多采用撑、拉、吊的办法,让主枝合理分布,间距合理,尽量少动剪。对徒长的夏梢进行摘心或疏除。结果树的修剪更为重要,总的原则要让树冠通风透光,内膛要饱满,枝梢分布要匀称。要疏剪过多的枝条,剪除病虫枝、交叉枝,下垂枝和其他弱枝,短切有用的夏梢。对长势过旺的树可在花芽分化期、花期、座果期进行环割或环剥,也缓解树势,有利于座果。

3.6  花果管理技术

3.6.1  保花保果。保花保果技术除了做好施肥和病虫害防治工作以外,还应采用化学调控方法。施好萌芽肥,防治好红、黄蜘蛛、花蕾蛆。用20%扫螨剂、克螨特加敌氰乳油混合防治效果好。在初花期可喷施保花保果剂、加硼砂、加基因动力混合液,保花效果最好。谢花末期可用九二0喷施,可防止第一次生理落果。在幼果长到蚕豆大小时,可用保花保果剂加爱多收、芸苔素内脂混合液喷施,可防止第二次生理落果。

3.6.2  疏花疏果。及时疏除过多的、畸形的花和果实,均匀留置好果,可有效防止“大小年”现象的发生,使果实大小均匀,达到生产更好的商品果的目的。

3.6.3  果实膨大措施。在果实膨大期,除施好壮果肥外,还可施用水果膨大素加0.4%磷酸二氢钾混合液1~2次,达到增大、增甜、增色的目的。

3.6.4  裂果和脐黄的防治措施。裂果落果是橙类最易发生的生理病害,可使用“防裂剂”在第二次生理落果(即定果)后、果实膨大中期(果实为鸡蛋大小时)、果实膨大后期(果实开始着色时)各喷施一次,以减轻裂果。

3.7  病虫害防治

3.7.1  防治原则

积极贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针。以农业和物理防治为基础,提倡生物防治,按照病虫害的发生规律和经济价值,科学使用化学防治技术,有效控制病虫害。

3.7.2 农业防治

因地制宜,选择抗性品种和砧木;科学整形,合理修剪,保证树体通风透光良好;冬季清园,剪除病虫枝、清除枯枝落叶、翻挖树盘、地面覆膜、科学施肥、合理负载等措施增强树势,抑制或减少病虫害的发生。

3.7.3  物理防治

根据病虫害生物学特性,采取黑光灯、频振式杀虫灯、树干缠草把、涂粘着剂和防虫网等方法诱杀害虫。

3.7.4  生物防治

保护瓢虫、草铃、捕食螨等天敌;利用有益微生物或其他代谢物,如利用昆虫性诱杀害虫。

3.7.5  化学防治

3.7.5.1  花蕾蛆。在花蕾现白时用48%毒死蜱8001500倍地面喷雾,50%辛硫磷500倍或20%敌氰乳油8001000倍液喷施树冠。人工摘除受害花蕾集中消毁,减少虫源。

3.7.5.2  螨类。主要指红、黄蜘蛛、锈壁虱,发生时间在4月—5月和8月—9月,防治方法用20%扫螨净1000倍,0.5%果圣1000倍,45%石硫合剂200300倍,20%哒螨灵2000倍,25%三唑锡2000倍交替使用,进行防治。

3.7.5.3  黑刺粉虱、潜叶蛾、蚜虫等。20%吡虫啉1000倍或18%杀虫双水剂600倍或3%病虫脒或敌百虫800倍或80%敌敌畏800倍或敌杀死1000倍进行喷雾防治。

3.7.5.4  蚧类。我县主要是矢尖蚧和糠片蚧危害,可用30%强力杀蚧600倍,10%速扑杀2000倍,95%机油乳剂100200倍,1015倍的松脂合剂进行防治。松脂合剂熬制方法:2斤松香粉+1.5斤烧碱+13斤水,熬制时先将水烧开,然后加入烧碱,待完全溶化后再将松香粉慢慢加入,边加边搅,同时用大火熬制,溶液成黑褐色,趁热时用双层沙布过滤即成原液。使用时一份原液加1015份水搅匀即可喷雾。注意事项:不与其它农药混用;熬制时注意防止燃烧。

3.7.5.5  冬季清园后用300500倍石硫合剂防治越冬虫害。

3.7.5.6  树干害虫。主要防治天牛,用棉球沾80%敌敌畏乳油塞入虫孔内,然后用黄泥封严虫孔,薰杀幼虫。人工捕杀产卵成虫。

3.7.5.7  病害。主要防治炭疽病、黑星病、煤烟病和流胶病。用80%炭疽福美粉剂800倍或50%退菌特粉剂800倍防治炭疽病、黑星病。用洗柴合剂防治煤烟病。洗柴合剂配制方法:1两洗衣粉+2两柴油+30斤水。使用时先将洗衣粉和柴油加入70℃热水中,充分搅拌溶解,再加入30斤水混匀喷雾。防治流胶病需先刮除病斑,再用农用链霉素加硫酸铜液涂抹。

3.8  果实采收及商品化处理

3.8.1  采收时间。西凤脐橙最佳采摘时间为1215日—20日。

3.8.2  采摘方法。雨雾天气不能摘果,选择晴天十点钟以后采果,采果时用果剪两次剪下果实,不能损伤果实萼片,轻拿轻放,尽量不损伤果实。

3.8.3  商品化处理

3.8.3.1  果实贮藏。果实采收后当天用柑桔保鲜剂浸果,晾干后整齐堆码在室内或贮藏库内,温度在512度贮藏,注意防风、防冻、防鼠害。

3.8.3.2  优质果标准。果实橙红色,长椭形,油胞细,果面光滑,闭脐,无核,果肉脆嫩化渣,汁多味浓,可溶性固形物1113%,平均单果重280310克。

3.8.3.3  分级包装出售。按一级果75mm以上,二级果7075mm标准分级,洗果打蜡,统一包装出售。

     西凤脐橙栽培管理工作年历

物候期

技 术 管 理 要 点

2-3

(萌芽展叶期)

1、新栽幼树,搞好复剪,灌水促萌。

2、施萌芽肥,占全年施肥量20%。以速效性肥为主,辅以农家肥。

3、防治蚜虫危害新叶。

4-6

(花期及幼果期)

1、花蕾现白时防治花蕾蛆。

2、盛花期喷硼,提高座果。

3、谢花末喷保果剂保果,幼旺树用环割手术保果。

4、第二次生理落果后,补施稳果肥,叶面喷肥补充营养。

5、防治红、黄蜘蛛、蚜虫危害。

6、树盘覆盖,保湿保肥抗旱。

7-9

(果实膨大期

及秋梢抽发期)

1、施壮果促梢肥,占全年施肥量40%,用磷钾肥含量高的多元复合肥,进行环施和多点穴施。

2、防治吸果夜蛾、天牛、粉虱、蚧类害虫。

3、防治煤烟病、炭疽病。

10-11

(花芽分花期)

1、喷一次石硫合剂,增糖增色。

2、全园喷一次杀菌剂,减少贮藏期病害。

3、果园开沟排水,降低湿度,以利花芽分化。

12-次年1

(果实采收期及相对休眠期)

1、果实采收。

2、施好采后肥(基肥),占全年施肥量的40%,以农家肥为主。

3、果园冬管,翻挖园地、清除杂草、刷白树干、搞好冬季修剪。

4、消毒,全园喷施300倍石硫合剂,消灭越冬虫。

                         

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